se desvela el secreto

Zurrakapote Reserva Para el Txikerrak

Con la proximidad de las fiestas de San Fausto 2011 la mítica cuadrilla Txikerrak va a revolucionar el caldo más popular de esta localidad de Basauri.

En una reunión secreta de la citada cuadrilla en el 2009, decidieron contratar al enólogo de las bodegas Marques de Riscal. Tras varias reuniones en las bodegas anteriormente mencionadas se acordó crear un zurrakapote reserva, 500 litros en barrica de roble francés y 500 litros en barrica de roble americano.

Según fuentes cercanas a la cuadrilla y tras dos años de maceración del caldo en las barricas, el resultado ha sido extraordinario; se ha creado un gran zurrakapote reserva, fino al paladar, con un suave olor aromatizado mezcla canela y limón, y con una potencia de nariz maravillosa impactante.

Según estas mismas fuentes, el Txikerrak esta preparado para recoger de nuevo el premio al mejor zurrakapote del mundo.

Tags: basauriko jaiak fiestas de basauri cuadrillas

     

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